Mevsiminde; Nisan ayı boyunca Ege yöresine ait sakız enginarlar tarlalarda boy gösteriyor. Her ne kadar evde olsak da en azından internetten sipariş verebilme şansımız var. Geçen hafta Urla’dan gelen bütün enginarların çanaklarını salata, ... devamını oku
Search Results for: Enginar
Enginarlı İç Baklalı Basmati Pirinç Pilavı
Mevsiminde; Baharın en güzel yanı doğanın bize verdiği taze sebzeleri birkaç dokunuşla lezzete dönüştürüp keyifli sofralarda sevdiklerimize sunmak olsa gerek… Seferihisar’dan sevgili arkadaşım Ayfer'in getirdiği sakız enginarlara, taze iç ... devamını oku
Enginarlı Taze İç Baklalı Linguine
Mevsiminde; Enginarlarlardan sonra iç baklaların tezgahlara çıktığı bugünlerde makarnaya çok yakışan bu ikili yanında mevsim salatasıyla doyurucu ve besleyici ana öğün olarak tüketilebilir. Aşağıda verdiğim tarifte linguine diye adlandırılan ... devamını oku
Zeytinyağlı Enginar Dolması
Mevsiminde; Karaciğer dostu enginar ile yapılabilecek en lezzetli yemeklerden biri… Urla yöresinde ilk hasat olarak gelen, fazla büyük olmayan körpe sakız enginarlarla yaptığım zeytinyağlı dolmasında kullandığım pirinçli iç harcı çiğ olarak ... devamını oku
Zeytinyağlı Taze Baklalı Portakallı Enginar
Mevsiminde; Taze bakla, enginar, arpacık soğan ve portakal suyuyla hazırladığım bu lezzetin bir tanesi bile gayet doyurucu bir öğün oluyor. Mevsimi bitmeden karaciğer dostu olan enginarı taze bakla ile deneyin derim. Bakla ve arpacık soğanları ... devamını oku