Rum Mutfağından; Lezzetlerin aynı, isimlerin farklı olduğu Terbiyeli Sulu Köfte’nin adı Rum mutfağında Yuvarlakia olarak geçiyor. Minik köfteciklere havuç, kereviz ve patates ilavesiyle hazırladığım bu lezzetli ve sağlıklı ... devamını oku
Damla Sakızlı Mahlepli Kek
Tarif defterimden; İçindeki damla sakızı ve mahlep, üzerindeki susam ile yapmaya değecek kadar leziz olan bu kek pişerken, etrafı saran kokulara komşuların ellerinde tabakla gelmesi de her an mümkün;) Birkaç yıl evvel Armada Otel’de yapılan ... devamını oku
Aşure Tarifi
Muharrem ayında hemen her evde yapılan aşureyi pişirmek emek ve özen ister, yapılışı zaman alsa da sonuç her zaman uğraşmaya değecek kadar muhteşem olur. İçine konulan temel malzemeler; buğday, kuru fasulye, nohut, üzüm, ... devamını oku
Sebzeli Noodle
Tarif defterimden; Sebzeli Noodle, mevsimine göre çeşitli sebzelerle pişirdiğim sağlıklı ve vazgeçilmez lezzetlerimizden biri. Marketlerde Çin makarnası olarak satılan, erişte kesimli bir makarna çeşiti olan yumurtalı noodle’lı ( nudıl diye ... devamını oku
Kalburabastı
Bizim ailede her bayram yapılan lezzetli ve geleneksel tatlımızı eskiden annem yapar, bir tepsi de eve götürmem için ayırırdı... Annemden sonra kalburabastıyı yapma görevi benim oldu... Uzunca bir süre kızım, yani benim aşkım Burchyim: Annecim ... devamını oku
- « Önceki Sayfa
- 1
- …
- 174
- 175
- 176
- 177
- 178
- …
- 196
- Sonraki Sayfa »