Fesleğenli, ıspanaklı Makarna Salatası

Hafif bir öğle yemeği için yapımı çok kolay, bol yeşillikli,sağlıklı ve lezzetli makarnalar, makarnalutfen.com dan gelmişse daha da güvenle tüketiyoruz. Tuğba Öztermiyeci gıda mühendisi bir anne olarak büyük bir emekle yaptıkları makarnaları amatör bir ruhla özellikle çocuklu genç annelere, sağlıklı beslenmek isteyenlere internetten siparişle gönderiyorlar.

Hazırlama süresi: 30-35 dakika

Malzemeler :

1 paket fesleğenli, ıspanaklı makarna, 300 gr
3 çorba kaşığı maydanoz
3 çorba kaşığı dereotu
3 çorba kaşığı taze fesleğen
5-6 sap taze soğan
5-6 adet kurutulmuş domates
2 çorba kaşığı kapari, salatalık turşusu da olabilir
1 adet kırmızı biber

Beyaz peynir veya arzu ettiğiniz herhangi bir taze peynir, küp gibi doğranmış

Yarım limon suyu

2 çorba kaşığı zeytinyağ

Tuz, karabiber, pulbiber
1 tatlı kaşığı kişniş tohumu, havanda dövülmüş

Yapılışı :

2 litre suyu kaynatın. 1 çorba kaşığı tuz ekleyin ve 8 dakika haşlayın.Suyunu süzüp soğuk suda 10 dakika kadar bekletin. Bu arada yeşillikleri, soğanı, kurutulmuş domatesi ve biberi incecik doğrayın.
Makarnaları su kalmayacak gibi süzün ve geniş bir kaba alın. Bütün malzemeleri ilave edin ve karıştırın. Servis tabağına alın.

Afiyet olsun

Püf noktaları:

*Salatada kullandığım makarnanın pişmesini sonlandırmak ve yapışmaması için soğuk suda bekletiyorum.
*Makarna salatası ertesi gün bile lezzetini kaybetmiyor. Rahatlıkla bir gece önceden yapabilirsiniz.
*Kişnişi havanda ezmek lezzetini artırıyor.
*İstediğiniz başka malzemeler de ekleyebilirsiniz.