“Gelenekten Geleceğe, Nesillerden Nesillere” projemizin 3. ayağını harika anılarla ve çok özel misafirlerimizle tamamladık. Bu projeyi kurgulamaya başladığımızdan beri temellerini nesillerden nesillere aktarılan bilgilerin olmasına özen gösterdik. Bu anlamda bugün çok özel bir misafirimiz vardı. Menümüzdeki narenciyeli ayva marmelatı tarifi için bana el veren değerli büyüğüm sevgili Rezzan Hanım ve kızı Zeynep bizimleydi.
Rezzan hanım ayrıca evde hazırladığı ayva marmelatlarını misafirlerimiz için kavanozlayıp süsleyerek getirme inceliğini gösterdi🙏🤗 Sevgili ITU gastronomi öğrencileri her zamanki gibi atölyemize büyük katkıda bulundu.
Atölyelerimize 2. kez katılan Demet Hanım, Leyla Hanım, Bursa’dan bizim için gelen Dilek Hanım, arkadaşım Ahmet, Gül hanım, Çiğdem hanım ve her zaman yanımda olan, beni destekleyen başta SG imalathane sahibesi Selda, şef Cihan, tüm organizasyonda büyük emeği olan Derya ve arkadaşım Yıldız’a teşekkürlerimle🙏🤗🥰
Kasım etkinliğimizde ‘‘Nareciyeli Ayva Marmelatı’’ haricinde mevsim meyveleriyle ve bol yeşillikli ‘’Tahıllı Meyveli Kinoa Salatası’’ yaptık.
Lezzeti içinde saklı olan ‘’Elmalı, Erik Marmelatlı İtalyan Pudingi’’ ni pişirdikten sonra ılıkken yanında vanilyalı dondurma ile ikram ettik.
Anne usulü Tarhana Çorbası, Ortadoğu’ya ait bir baharat karışımı olan Zahter ve zeytinyağını ekşi mayalı ekmek ile sunduk.
Evde hazırladığım ‘’Portakallı , balkabaklı, Elmalı Zeytinyağlı Kereviz’’ ikramlıklarımız arasındaydı.
Bu arada hatırlatayım, gelecek atölyemiz 8 Aralık Cumartesi Saat: 14.00’de…
Yeni yıl mahallemizi kurabiye evlerimizle kuruyoruz. Kurabiye hamurlarını kalıplarlarla kesip pişirdikten sonra üç boyutlu evlerimizi karamel ile birleştireceğiz. İcing ile süslemeler yapılarak mahallemiz kurulacak. Etkinlik boyunca Yeni yıl ruhuna uygun ikramlıklarımız olacak ve günün sonunda herkes kendi yaptığı kurabiye evinin sahibi olacak.
Sizler de etkinliklerime katılmak isterseniz Sg İmalathane’den Derya Hanım ile iletişime geçebilirsiniz.
Tel: 0530 900 92 30
Duyurularımızı İnstagram’dan Sg İmalathane @sgimalathane veya benim @mujganyurtseven hesabımdan takip edebilirsiniz.
Afiyetle sevgiyle kalmanız dileğiyle…
Bir yanıt yazın