Tarif defterimden;
Kahve veya çay yanına çok yakışan kahve aromalı cevizli kurabiyeler…
Servis: 24 adet
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Malzemeler :
125 gr. tereyağı, oda ısısında
80 gr. toz şeker
1 yumurta
250 gr un
75 gr ceviz içi
1 yemek kaşığı granül kahve, 1 yemek kaşığı sıcak suda eritilmiş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı toz şeker, üzerine serpmek için
Yapılışı :
*Ceviz içlerini rondodan geçirerek un haline getirin.
*Tereyağı ve toz şekeri el mikseriyle 2 – 3 dakika çırpın, yumurtayı ekleyerek 2 – 3 dakika daha çırpın. Bir yemek kaşığı suyla eritilmiş kahveyi ilave ederek karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayıp eleyerek tereyağlı karışıma ekleyin. Elinizle yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
*Hamuru buzdolabında yarım saat kadar dinlendirdikten sonra 24 eşit parçaya ayırın, 10 cm uzunluğunda çubuklar yaparak uçlarını birleştirin. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirerek üzerlerine toz şeker serpin.
*170 derecede 10 dakika önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyeler soğuyana kadar tepside bekletin.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
Bir yanıt yazın