Kahve sevenler için ağızda dağılan lezzetli bir atıştırmalık…
sibelinkahvesi.com dan aldığım ve ilk denemede herkesin çok beğendiği bu lezzetli kurabiyeler tarif defterimde yerini aldı.
Hazırlama süresi: 20-25 dakika
Pişirme süresi: 12-15 dakika
Malzemeler :
125 gr tereyağ, oda ısısında
80 gr toz şeker
20 gr toz şeker, üzerine serpmek için
1 yumurta sarısı
180 gr. un elenmiş
60 gr ceviziçi
1 tatlı kaşığı neskafe, 1 tatlı kaşığı sıcak suda eritin
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yapılışı :
Cevizi mutfak robotundan geçirerek un haline getirin.
Toz şekeri ve tereyağı tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Neskafeyi ekleyin.
Una kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin, eleyerek tereyağlı karışıma ekleyin. Yumurta ve cevizi de ekleyip ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edin (un az gelirse biraz daha ilave edin ).
Hamuru buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde parçalar alın, 5 cm.lik çubuklar yapıp ay şekli verin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.Üzerlerine toz şeker serpin.
5 dakika önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
Tepside soğuduktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun
Püf noktaları :
1- Kurabiyeler fırından çıkardıktan sonra pişmeye devam edecektir. Tepside 15 dakika kadar bekletin.
2- Hamur işlerine unu daima eleyerek kullanın.
Bir yanıt yazın