Sağlıklı atıştırmalık;
Kinoa ile kolaylıkla yapabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı atıştırmalık…
Ev yapımı domates sos veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Servis:16-17 adet
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 20-25 dakika
Malzemeler:
200 ml lik su bardağı ölçüsüyle;
1,5 su bardağı kinoa
3 su bardağı su
4 sap taze soğan
4-5 sap maydanoz
2 dilim bayat ekmek
100 gr İzmir tulum peyniri
2 diş sarımsak
3 yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzerine;
3 yemek kaşığı mozarella veya taze kaşar
Yapılışı:
*Kinoayı yıkayıp suyunu süzerek tencereye alın. 3 su bardağı su ilave edin. Kapağı açık olarak kaynamaya bırakın, ocağın altını kısıp ara sıra karıştırarak suyu tamamen bitene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğuması için kenarda bekletin.
*Taze soğan ve maydanozları yıkayıp incecik doğrayın. Ekmek dilimleri, İzmir tulum peyniri ve sarımsakları rondodan geçirin.
*Tüm malzemeleri geniş bir kaba alarak yoğurun.
*Kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp köfte formunda hazırlayın.
*Kinoa köftelerini pişirme kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine rendelenmiş mozarella veya taze kaşarı serpiştirin.
*10 dakika önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Afiyetle sevgiyle kalın…
Bir yanıt yazın