Tarif defterimden;
Tek başına öğün olarak tüketebileceğiniz sağlıklı ve leziz salata…
Servis: 2 kişilik
Hazırlama & pişirme süresi: 30 dakika
Malzemeler:
1/2 atom salata
2 – 3 yemek kaşığı sirke
1 bağ kuşkonmaz, 400 gr
100 gr hindi füme
1 yeşil elma
100 gr tulum peyniri
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı balzamik veya nar ekşisi
Yapılışı:
*Atom salatayı sirke eklenmiş suda 20 dakika kadar beklettikten sonra durulayıp sebze kurutucusuyla veya temiz mutfak havlusu üzerinde sularından tamamen arındırın.
*Kuşkonmazları yıkayıp dipteki kalın bölümünden 3 cm kadar kesip atın (kalın bölüm sert olduğundan kullanmıyoruz). 3 – 4 cm uzunluğunda doğrayın, hindi fümeyi şeritler halinde doğrayın.
*Zeytinyağının 1 yemek kaşığını tavaya alın, açık ateşte yağ ısınınca hindi fümeyi ilave edin, kızarana kadar soteleyip kenara alın. Aynı tavaya kuşkonmazları tek sıra halinde yerleştirerek kızarana kadar soteleyin.
*Elmayı yıkayıp kabuğuyla dilediğiniz gibi doğrayın.
*Atom salatayı kabaca doğrayıp salata kasesine alın. Üzerine elma, hindi füme, peynir ve kuşkonmazları yerleştirin. Zeytinyağı, balzamik veya nar ekşisini salatanın üzerine gezdirin.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
Bir yanıt yazın