Paella, Sebzeli

Kolay yemek;

İspanyol mutfağına ait , geleneksel olarak pirinç ve deniz ürünleriyle yapılan bu lezzeti pilavı makarnalutfen.com dan gelen sebze kurularıyla yaptım. Sonuç gayet iyi oldu, özellikle vejetaryen olanlar için  doyurucu ve harika bir yemek oluyor. Yanında yeşil salata ile servis yapabilirsiniz.

Servis: 4 kişilik

Hazırlama süresi: 10-15 dakika

Pişirme süresi: 15-20 dakika

Malzemeler:

3 çorba kaşığı zeytinyağı

2 su bardağı baldo pirinç

2 diş sarmısak, ezilmiş

1 su bardağı domates püresi

Yarım su bardağı karışık sebze kurusu

1 çay kaşığı toz zerdeçal veya safran, ben zerdeçal kullandım

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pulbiber

5 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

*Geniş, yayvan bir pilav tenceresini ocağa alın, zeytinyağını ilave edin, pirinçleri yıkamadan ekleyin, 2-3 dakika orta ateşte kavurun.

*Sarmısak, domates püresi, sebze kurusu, zerdeçal, tuz, karabiber ve pulbiberi sırayla karıştırarak ilave edin, en son sıcak suyu ekleyin, bir kere karıştırıp orta ateşte tencerenin kapağı açık olarak 15-20 dakika suyu tamamen bitinceye kadar pişirin. pişme esnasında karıştırmayın.

*Servisten önce 2-3 dakika kadar demlenmeye bırakın.

Afiyet olsun