Tarif defterimden;
Nostaljik ve yapılışı kolay tatlılardan biri olan sütlü irmik tatlısını çilek, vişne gibi her hangi bir reçel ile lezzetlendirebilirsiniz…
Tarif sonundaki kısa notlara göz atmayı unutmayın…
Servis: 6 kişilik
Hazırlama & pişirme süresi: 20 dakika
Malzemeler:
200 ml lik su bardağı ölçüsüyle;
1 lt süt
1 bardak irmik
Yarım bardak toz şeker
1 limon kabuğu, rendelenmiş
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı çilek veya vişne reçeli şerbetinden
Yarım bardak hindistan cevizi
Üzerlerine;
Çilek
Çilek reçeli taneleri
Yapılışı:
*Süt, irmik, toz şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu tencereye aktarın, orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyerek tereyağı eriyene kadar karıştırın.
*Pişen tatlıyı bekletmeden silikon kalıpların yarısına gelecek gibi pay edin, üzerlerine birer tatlı kaşığı reçelin şerbetinden akıtın, tatlının diğer yarısını üzerine pay edin. 2 saat kadar buzdolabında beklettikte sonra kalıplardan çıkartarak Hindistan cevizine bulayın. Üzerlerini çilek ve çilek reçeli taneleriyle süsleyin.
Kısa notlar;
*Tatlıya reçel eklediğimden şekeri az kullandım, eğer sade yaparsanız şekeri bir bardak olarak kullanın.
*Küçük kalıplar yerine kare büyük boy cama dökerek de yapabilirsiniz.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
Bir yanıt yazın